牛肉: 200g， 豬肉: 300g， 菌干: 100g， 小排骨: 200g， 雞中翅: 200g， 梨兒: 小個頭一個， 雪碧: 100ml， 洋蔥: 小個頭一個， 生抽: 150g， 老抽: 50g， 鹽: 適量， 白酒: 10g， 蒜泥: 大個頭一整個
1洋蔥和梨都切成碎，蒜剁成蒜泥，生抽老抽蒜泥雪碧鹽洋蔥梨白酒一股腦全部放在大鍋里，攪拌均勻，烤肉醬完畢。梨和雪碧都是為了讓烤肉更滑嫩，這麼多的醬汁正好配比1000g的肉！
2牛肉豬肉切片，薄厚根據根據自己喜號來，菌干切成小片，排骨剁成兩厘米的小塊，雞翅在正面來三個斜刀，更加入味！
3把肉放進鍋里腌24小時，放冰箱封保鮮膜哦，不然冰箱那味道，嘿嘿。菌干單獨用小碗，方便以後取用。
4第二天用餐的時候撈出肉肉們，稍微濾一會兒，擺盤！配上自己喜歡的蔬菜，這次配的生菜，土豆片，洋蔥，韭菜，茄子，西蘭花，西蘭花可以先用水炒一下！還可以配上自己喜歡的水果，圖上是地瓜和火龍果，吃烤肉有水果，超級解膩哦！
5家裡沒有專用烤肉爐子，用平底鍋也行，蘸料可以根據自己口味調製，媳婦兒是四川人，給她調的辣椒麵花椒麵味精花生粉，一大碗的干碟。素菜不用怕沒有鹽，烤肉會出汁，肉菜一起烤，男女搭配，幹活不累，葷素搭配滋滋又美味。打開鍋，刷上油，享受吧！
6送上一張我們家兒子照片，兒子叫貓耳朵，嘿嘿！
肉類和菜類都可以根據自己喜號更換哦！