原料
斜管面: 一人份， 白蘑菇: 兩個， 蘆筍: 五根， 牛油: 10克， 鮮奶油: 30ML， 芝士粉（帕馬森乾酪粉）: 5克， 義大利混合香料: 適量， 鹽: 適量
步驟
1蘆筍洗凈切段，蘑菇洗凈去蒂切兩毫米小片；鍋中放入面量十倍的水燒開後加入面量1/10的鹽，按照包裝上的時間煮麵，在面熟前兩分鐘放入蘆筍同煮；
2另起一鍋做醬汁：放入牛油，融化後放入蘑菇片拌炒，快熟時加入奶油和兩倍奶油量的煮意面的麵湯，如果有白葡萄酒可以加10ML左右，放入大約1/2小匙鹽充分拌勻；
3義大利面和蘆筍煮好後瀝水加入步驟2的醬汁中，用勺子均勻混拌，如果水分不夠可以再用麵湯調節；
4熄火，並將芝士粉加入鍋中，迅速拌勻，裝盤，撒上義大利混合香料即可
