原料

海綿蛋糕: ， 翻糖膏: ， 生蛋白: ， 糖粉:

步驟

1製作海綿蛋糕一個，做法：http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100zu8x.html

2用翻糖膏擀成薄糖皮，覆蓋在蛋糕上，抹平後切除多餘糖皮

3做蛋白糖霜： 1)、蛋白冰箱冷藏過夜 2)、糖粉過篩2次。 3)、蛋白打到粗泡，分多次加入糖粉。 4)、加入幾滴檸檬汁，或者白醋，最低速打到糖霜可保持小彎勾尖峰狀

4選最細的圓口裱花嘴，將蛋白糖霜放入裱花袋

5在蛋糕上擠出花瓣形狀，用小畫筆刷沾點水後甩去多餘水珠，將糖霜刷出繡花狀。蛋白糖霜乾得快，需刷好一片花瓣，再用糖霜勾勒出下一瓣花瓣形狀，不可一次全部勾好。重複直至整幅畫完成。