棉花糖版牛軋糖

原料

洛基山棉花糖: 300g, 安佳無鹽黃油: 50g, 德運全脂奶粉: 150克, 鹽: 2g, 花生米: 200g, 蔓越莓干: 100g

步驟

1開始前要把花生米放入烤箱上下火70度保溫。一定要用不粘鍋哦!黃油小火融化,加入棉花糖。

2棉花糖一定要跟黃油充分混合。

3加入奶粉。如果速度跟不上,全程最好都用小火。奶粉要被充分吸收。

4加入保溫的花生米與蔓越莓干,快速混合均勻。

5倒到油布上,可以稍微放涼一點再整形。

6切片,包裝,有糯米紙的朋友包裝上糯米紙會更好哦!

小技巧

如果沒有熟花生米的朋友可以自己烤熟去皮。上下火150度中層。20分鐘左右。花生一定要平鋪烤盤,不能有堆疊。


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