原料

牡蠣肉200克，白蘿蔔150克，蔥花、高湯、精鹽、白鬍椒粉、料酒各適量。

步驟

1、白蘿蔔去皮切條，牡蠣肉洗凈。 2、將適量高湯倒入鍋中，加白蘿蔔條煮至透明，下入牡蠣肉，烹入料酒汆燙2分鐘，加精鹽、白鬍椒粉調味，撒蔥花即可。