原料

塔皮: ， brown basmati米飯: 250g， 白芝麻: 25g， 帕瑪臣: 30g， 雞蛋: 1/2個， 鹽: 1/4tsp， 內陷: ， ricotta奶酪: 250g， goat cheese: 75g， 帕瑪臣: 30g， 牛奶: 30ml， 大蒜: 1瓣， 第戎芥末醬: 1/2tsp， 裝飾: ， 混合番茄: 200g， 羅勒: 適量， 橄欖油: 1tbsp， 黑醋: 2tsp

步驟

1準備原材料

2把米飯，帕瑪臣，芝麻，半個雞蛋，1/4tsp鹽，混合，直到形成一個粗糙的麵糰。

3把塔皮放入模具中，蓋油紙，壓上重物。烤箱200度烤25分鐘至金黃。（中途可以去除重物後再烤）

4混合ricotta，goat cheese，帕瑪臣，牛奶，蒜末，芥末醬，1個雞蛋，1/4tsp鹽，用打蛋器混勻。

5將奶酪糊放入烤好的塔皮，再進烤箱180度烤30分鐘至表面看略黃，或牙籤插入拔出無殘餘

6番茄切半

7將番茄放在塔上，裝飾羅勒葉。灑上橄欖油和黑醋混合的油醋汁。

8好了，可以開吃啦