油菜: 一斤， 姜: 適量， 味極鮮: 適量， 醋: 適量， 花椒: 少許， 八角: 少許， 食用油: 適量， 鹽: 適量
1鍋中燒熱水 滾開後把洗凈的油菜用熱水綽透 撈出後迅速過涼水冷透備用
2姜切絲撒在油菜上 放入適量的鹽、醋和味極鮮
3鍋中倒入適量食用油燒熱後放入八角和花椒然後關火把油澆在油菜上拌勻即可
喜歡辣椒的人士也可以加點 增添食慾嘛