原料

韭菜: 100克， 雞蛋: 3個， 油: 適量， 雞精: 適量， 辣椒粉: 適量（不放也可）， 鹽: 適量

步驟

1材料準備好，韭菜洗乾淨待用

2韭菜切成小小的段

3加入雞蛋，鹽，雞精，辣椒粉

4攪拌均勻

5鍋里倒入油，油熱把雞蛋液倒入

6兩面翻過來用鏟子壓壓至金黃

7完成了

8我喜歡在上面再撒上辣椒粉～

小技巧

辣椒粉我是甪紅色的干辣椒打成的粉，非常香的，辣椒粉不喜歡可以不加進去。