蔥姜蒜: 很多， 干辣椒: 據自己口味， 香葉: 若干， 陳皮: 若干， 麻椒: 若干， 香菜: 若干， 各種食材: 若干
1這個是最主要的佐料，海底撈有專門的麻辣香鍋底料，沒買到，用麻辣味的火鍋底料代替味道差不多
2蔥姜蒜等切好
3需要提前焯下食材
4喜歡葷的可以自己多放，炒的時候先炒葷菜
5將各種自己喜歡的食材洗乾淨控水
6搞定
1、不要放醬油和醋 2、提前焯好食材 3、油要熱 4、出鍋前放香菜 5、麻辣程度自己拿捏