家常炒麵(簡易版)

原料

麵條: , 鹽: , 生薑: , 雞精: , 生抽:

步驟

1先燒開一鍋水,等水開了就可以把麵條放進去了,放進去的同時可以滴一些植物油,防止麵條粘連,等水開了加一次冷水,再開就ok了。

2接著就將麵條瀝干,撈出放一邊。

3鍋里放油,燒熱以後放生薑,接著將面放進去,快速炒兩下與油拌勻,減少麵條粘鍋。

4接著放調味料,鹽、雞精等,調開,最後放生抽,攪拌勻以後就可以出鍋啦。

小技巧

當然如果想放點菜跟著面一起炒的話,可以在放面之前先炒熟菜(記得調味料別忘),然後再放面炒勻。


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