嫩豆腐: 1盒， 皮蛋: 1～2個， 西紅柿: 半個， 香蔥: 1～2根， 剁椒: 稍許， 鹽: ， 味素: ， 醬油: ， 辣油: ， 香油:
1豆腐切小塊擺碟子上
2中間的縫隙里撒上剁碎的西紅柿香蔥皮蛋和剁椒
3再均勻灑上鹽與味素，醬油，辣油
4燒熱稍許色拉油與香油，滴上即可