細玉米面: 150g， 普通麵粉: 350g， 水: 200g， 糖: 5g， 酵母: 6g， 無鋁泡打粉: 2g， 菜籽油: 適量， 鹽: 適量， 香蔥:
1除油，鹽，香蔥外混合發酵！
2揉面排氣，分成80克左右的麵糰，擀成3毫米厚圓麵皮！
3香蔥切細，拌入適量的鹽，菜籽油燒熱澆入蔥碗！
4麵皮上抹上蔥油，撒上少鹽蝦皮！
5捲起，兩頭收口捏緊！
6斜著捲起，按扁！
7擀成麵餅！
8煎鍋或電餅當烙熟！
9開吃！配上八寶稀飯！揉個涼菜！