原料

覆盆子果泥: 150g， 草莓果泥: 100g， 葡萄糖漿: 85g， 細砂糖: 100g， 水: 85g， NH果膠粉: 6g

步驟

1在小碗中把細砂糖和NH果膠粉混合拌勻（很重要！

2鍋中放入果泥、葡萄糖漿、和水。加熱至45～50度，然後把步驟1加入。攪勻後煮沸並持續10秒左右。

3離火。勻質。過濾。貼保鮮膜貼面覆蓋。冷藏隔夜。

4使用時，回溫至40度左右。