雞蛋: 3隻， 淡饅頭: 1個， 鹽: 少許
1雞蛋打碎放少許鹽（喜歡吃甜的可以放糖），饅頭切成片！
2鍋里放入油開小火，把切好的饅頭都淋上蛋液（註：不要把一片饅頭放蛋液里泡很久，這樣蛋液很快就光光羅），將饅頭一片片放到鍋里，有點微黃就反面，喜歡吃脆點的可以炸時間久點
3最下面一片炸的時間短所以顏色不一樣，樣子雖不是很好看，味道很不錯的，當早餐很好，又耐餓