豬尾骨: 2斤， 雞蛋: 一碗一個
1大骨冷水下鍋大火煮開，倒掉第一遍湯。重新加水大火煮開，轉小火燉。我著急吃直接用大火，中途加三遍涼水！
2把一個雞蛋放到碗里打散備用。
3不要關火，大火煮沸著，把沸湯快速澆到雞蛋上！
4雞蛋變成嫩嫩的蛋花，吃到嘴裡非常爽滑！可以按照自己的口味加蔥、香菜、鹽、醬油、醋，我喜歡喝原湯，什麼都不加，原汁原味！
湯一定要熱！