原料

土雞1/2隻，蔭瓜 50公克，冰糖 1/2大匙

步驟

1.土雞剁成塊狀，先用沸水汆燙過，再用清水洗凈。 2.鍋中加入適量的水煮滾，再放入土雞塊、蔭瓜及少許蔭瓜腌汁，一起煮10分鐘後，再加入冰糖調味，煮約5分鐘即可。