榨菜: ， 五花肉: ， 掛麵: ， 小油菜: ， 鹽: ， 雞精: ， 香菜:
1五花肉帶皮的話，要去皮，影響口感，切絲。
2下鍋炒肉，炒熟，下榨菜，炒香。
3加水。咕嘟咕嘟。要咕嘟沸騰了再下面。
4關於麵條，自己愛吃啥下啥。沒有關係。
5在煮麵的時候如果像我一樣鍋不夠大，記得拿筷子多翻翻啊。不然該沾鍋底兒了。
6煮麵的同時，咔咔咔切香菜，放碗底。
7嘗嘗麵條，快熟了下小油菜。這個青菜啊。看喜好。我覺得每個菜的味道不一樣。跟榨菜肉絲我喜歡配小油菜。很清香。
8最後加雞精和鹽調味哈。我也不知道為啥。我覺得先調味，味道奇怪。然後！！！！最重要的一步！先撈麵放在剛剛鋪在碗底到香菜上！！！！這步省了就不香了！！！！然後倒湯。
9好啦～享受吧。