土豆: 2個， 醋: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 少量， 蒜: 少量， 肉: 適量， 料酒: 少量
1將土豆切絲，浸入清水中清洗後，換清水泡大約15分鐘(時間久點亦可，但是要勤換水)
2蔥，蒜切小片，肉切寬點的絲備用
3上火加油，一會後倒入肉翻炒，逐漸變色後加入蔥蒜，翻炒出香味後加料酒，醋，倒入土豆絲後開始大火翻炒，看著差不多時加適量鹽後少點點水，熟了就可以出鍋了