雞中翅: ， 小干香菇（大的也可以）: ， 可樂: ， 鹽: ， 耗油: ， 白芝麻（少許點綴）: ， 油: ， 大蒜:
1冷水下雞翅待水開了後將雞翅撈出用冷水將雞翅上的血沫子衝掉
2將油燒熱下雞翅翻炒一下然後放入大蒜頭繼續翻炒下，最後放入泡發好的小香菇
3倒入可樂沒過雞翅，帶可樂燒開後加入蚝油、老抽、鹽
4開中火慢慢燒，等汁水快燒乾的時候就可以出鍋裝盤了，最後撒點白芝麻點綴下就ok了