雞: 1/4隻， 蟲草花: 1把， 杞子: 20g， 圓肉: 10g， 黃芪: 3g， 蜜棗: 2顆， 水: 1200ml
1雞斬小塊剝皮飛水（剝皮，冷水下鍋煮開，煮去血水和大部分油脂，燉出來的雞湯不油膩也更香）
2其他各種材料洗凈浸泡5到10分鐘，連同浸泡的水一起倒入燉盅
3加冷水隔水燉3.5小時（我家的是1.6升的隔水小燉盅，水燒開要半小時左右所以我設定的3.5小時，加冷水慢燉能讓食材的營養保留更好）
4成品，這個分量大概能裝4碗左右，夠一家小三口飲用
因為加了蜜棗，燉出來的湯不需要加任何調料已經非常濃郁清甜，我個人喜歡用隔水燉，一來不用看火看時間很方便，二來燉出來的湯比煲的營養保留更好也更健康一些