墨魚乾: 1個或半個， 清遠雞或土雞: 半隻(適量）， 枸杞: 少量， 薑片: 6片
1把雞肉洗乾淨去油，備用，可以用土雞或清遠雞，雞肉不要太老。
2把墨魚乾泡冷水二十分鐘，泡軟洗乾淨。（墨魚乾一個或半個都可以。）
3把墨魚骨拆出來，墨魚肉切小塊，拍幾片薑片，因為墨魚肉很腥，要多放點薑片。
4再放適量的枸杞子即可。
5開始製作，我用高壓鍋煮的，往鍋里加入適量的水，把雞肉，墨魚骨，墨魚肉，薑片，枸杞，同時放到鍋里，蓋上蓋子壓緊，大火煮沸，再用小火燉20分鐘左右即可，可以聞到濃濃的墨魚湯味。? 關火，壓十幾分鐘，開蓋加一勺鹽即可。 用電燉鍋，大概燉1.5個小時左右，即可。
6開蓋，開吃了。?
7來一碗墨魚雞湯補補吧。 大家做完記得交作業哦。☺