香煎豬排

原料

豬排: , 大蒜: , 生菜: , 玉米: , 歐芹: , 香菜: , 鹽: , 胡椒粉: , 黃油: 一小塊, 酸奶: 2勺, 檸檬: 半個

步驟

1倒入少量植物油在平底鍋里,到達一定油溫後放入豬排,加上適量的鹽,煎5分鐘左右

2鍋中加入小塊黃油和壓碎的蒜,再加入適量胡椒粉,煎1-2分鐘,之後移入烤箱,200度10-15分鐘

3玉米粒和適量檸檬汁加入煎豬排的鍋中,翻炒至金黃色,之後加入切成一口大小的生菜和香菜,加適量鹽和胡椒粉調味

4酸奶中加入胡椒,鹽,檸檬汁,歐芹和香蔥,攪拌均勻

5將玉米沙拉鋪在盤底,取出豬排,再倒上酸奶醬和剩下的玉米沙拉,醬醬(◍』౪`◍)開吃

小技巧

豬肉先在鹽水中浸泡半小時到一小時會鎖水,口感更嫩哦??豬骨不要去,可以縮短烹飪時間哦??


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