小龍蝦: 2斤， 啤酒: 一瓶， 大蔥: 1根， 花椒: 適量， 蒜: 5瓣， 姜: 8片， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 芹菜: 少許， 干辣椒: 6個
1小龍蝦去頭，掐腸，刷乾淨，瀝干備用
2所有配料洗好，切好備用 鍋里熱油，依次放入薑片，大蒜，花椒，干辣椒炒香 放龍蝦翻炒，等到龍蝦顏色變紅以後，倒入事先準備好的啤酒，蓋過龍蝦即可 龍蝦煮沸，湯汁變少，就可以放芹菜葉添香味，放少許糖提鮮即可起鍋
3就這樣，一份鮮香麻辣的啤酒小龍蝦就做好了，味道絕對的贊，記得趁熱吃啊