四季餐桌|招牌麻辣小龍蝦

原料

小龍蝦: 500克, 招牌拌飯醬: 適量, 料酒: 適量, 一品鮮醬油: 適量, 大蒜: 1個, 小米椒: 2個, 小蔥: 3根, 干辣椒: 適量, 花椒: 適量

步驟

1將蝦放在鹽水中洗刷乾淨,去蝦線和蝦須

2小蔥切段,小米椒切粒

3鍋中加入適量油,油熱後加入蒜瓣、小米椒、小蔥、干辣椒、花椒翻炒爆香

4加入小龍蝦翻炒

5加一勺招牌拌飯醬翻炒

6加入適量料酒翻炒

7加入適量一品鮮醬油翻炒

8加入適量鹽翻炒

9招牌麻辣小龍蝦出鍋


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