咯吱脆抹茶巧克力麵包條

原料

全麥麵包片: 3片, 黑芝麻: 5克, 胚芽: 5克, 蠶豆: 10粒, DOve抹茶巧克力: 2塊

步驟

1 除了油外,所有材料放入麵包桶,(注意先放水,再放粉,最後放其它,酵母不要接觸到鹽,在麵粉中插個洞放下就行了) ,啟動雲智能麵包機"米飯麵包"功能,

2在第?2次揉面程序時加入油類,然後 讓麵包機獨立完成一個麵包程序,

3烤好了

4然後 讓麵包機獨立完成一個麵包程序, 麵包做好切片,切去四周,留下中間的白麵包片切成均等的長方條狀 麵包條放入麵包機中烘烤變脆。

5 利用烤麵包條的時間,從冷藏室中取出德芙巧克力,坐溫水,切記是溫水,軟化成這種未完全融化成糊的狀態。

6 烤好的全麥麵包條放涼後,在巧克力中滾個轉,讓麵條干沾滿巧克力

7 先撒一層胚芽(烤香) 再撒一層黑芝麻(烤香) 最後將敲成碎的香蠶豆撒上 趁巧克力軟化狀態能把輔料都沾滿。

8 放入冷藏室冷藏至少半小時即可取出食用。 因為香蠶豆本身帶點鹹味,與巧克力的甜味相撞,不但可以將甜度降低,並擦出了新的風味,

9 香脆的全麥麵包條,夾著堅果與抹茶巧克力一同吃,特別香脆,甜度適中又不失高纖健康。


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