秋葵: 適量， 醬油: 適量， 柴魚花: 兩小撮， 糖: 一點點
1秋葵洗凈瀝干水分，切成適合入口的大小。儘量選嫩一點的秋葵涼拌。
2出汁～菜鍋加少許水，大火燒開放入一大撮柴魚花，幾秒後關火。過濾掉柴魚花只留湯。
3再加水大火燒開，稍微燙一下秋葵即撈出。有冰塊的話可以倒在秋葵上，這樣等下秋葵會更脆甜。
4柴魚花湯里加一點點糖提鮮，倒入適量醬油攪勻。將醬料倒在瀝乾冰水的秋葵上，碼好，頂上放一小撮柴魚花裝飾。 拍照！開吃！
炎炎夏日，冰一下更好吃哦（我的中醫小閨蜜畫外音－對胃不好 如果沒有柴魚花可以用高湯或者水代替，就是不同風味了