某寶買的小黃姜，菜場的生薑有膨大劑: 數斤
1上次買過一次，量多沒有及時吃完，都乾了。這次買的都一次性洗乾淨，壞的扔掉，刮下來的皮可以曬乾，冬天煮水可以泡腳，暖暖的去寒氣。
2取一部分用料理機加少量水打成姜泥，放進模具冷凍成型裝袋進冰櫃，隨用隨取，包餃子和肉餡提前化凍，省時省力
3其餘的切片，一層一層用油紙鋪好，冷凍後裝袋，隨用隨取