黃椒: 一隻， 青椒: 一隻， 豬肉(五花肉): 隨意， 蒜: ， 蔥: ， 老抽:
1準備工作: 1.蔬菜:黃椒，青椒切小片，可三角可正方，根據自己喜好。切小點可以熟得快一點 2.肉肉:水煮開，下肉，煮至肉變色(紅變白)，撈出 3.佐料:蔥切小段，蒜剁碎
2倒油，多一點，致整個平底鍋被全覆蓋並有一定深度。熱至油開始冒煙，下切好的蔥和蒜，炒香。
3倒入切好的椒，至個別椒的皮皺縮(我喜歡吃軟軟的青椒，並且不明白怎麼判斷斷生)後，倒入煮好的五花肉(切小片)，混炒一分鐘，旨在用油煎香肉，並讓肉和菜的香味互補。再倒入少許生抽，翻炒，著色。加鹽。噹噹當，起鍋！
1.生抽可以讓菜色變美。 2.全程大火，急炒可以減少營養損失。