原料

雞裡脊肉: 4條， 豬裡脊: 1條， 雞蛋: 2個， 土豆: 2個， 黑胡椒: 適量， 鹽: 一點點， 香菇: 2朵， 茄子: 半個， 內脂豆腐: 半盒， 胡蘿蔔: 三分之一根， 白皮洋蔥: 四分之一個， 麵粉: 若干， 亞麻籽油或橄欖油: 適量， 寶寶醬油: 一點點

步驟

1胡蘿蔔刨絲再切碎；茄子、香菇、洋蔥切碎，用不粘鍋炒熟備用。

2土豆去皮，切薄片，上鍋蒸熟。大概開鍋後5分鐘。

3土豆片搗泥或者用料理機打成泥。

4肉，切成1.5厘米小塊打泥。

5雞肉配香菇，豬肉配茄子。

6把已經炒好胡蘿蔔、洋蔥和雞蛋、麵粉、內脂豆腐以及鹽、醬油、油，攪拌均勻。

7分別和香菇雞肉，豬肉茄子攪拌均勻。

8裝入模具，上鍋蒸，開鍋後，蒸10分鐘。模具要提前抹油，方便脫模。圖是蒸好的效果。

9蒸好後，脫模，晾涼，凍上，隨吃隨取。

小技巧

一般凍好的香腸，我會復蒸一次，或者提前解凍透徹以後，再煎一下給寶寶吃，比較好吃。 油、鹽、胡椒的用量，要根據寶寶的月齡調節。