隔夜米飯: ， 豆角，蘿蔔乾: ， 雞蛋一個: ， 蔥花:
1蘿蔔乾用五香的，不會太閒，豆角切丁，先炒好，隔夜米飯最佳，白殼雞蛋熱量稍微低點
2先把雞蛋滑散
3放米飯炒勻
4放豆角炒勻
5放蘿蔔乾炒勻
6不用放鹽，炒勻之後放蔥花可出鍋
7新鮮的豆角比較好吃，酸豆角不好吃
隔夜米飯炒出來粒粒分明