原料
自製雜糧全麥吐司: 2片， 柴雞蛋（小）: 3個， 芝士: 1片， 自製四川泡菜: ， 生菜（球形）: 200g， 蘆筍: 150g， 杏鮑菇: 1個， 青辣椒: 1根
步驟
1吐司兩面烤焦，夾芝士片。
2雞蛋打散，加入鹽適量，下鍋。控制熱量沒放油，凝固了就出鍋。撒上雪蓮辣椒。
3蘆筍和杏鮑菇開水焯一下，撈出，放入冷水中激一下，控干水分，撕成條狀（粗細看自己喜好）。
4生菜放進剩下的開水裡（火關掉就可以）燙軟，撈出，過涼水，控干水分。
53+4+青辣椒（切絲）+糖、鹽、雪蓮辣椒、六必居醬菜剩下的汁（沒有的話加生抽和香油），拌勻。超好吃，就是撕蘆筍猴麻煩_(:з」∠)_
6四川泡菜方子很多，挑自己喜歡的就好。
