簡介

潤胃，養顏，四季皆宜。

原料

紅薯（地瓜）1根（約250g），老薑2片，干紅棗10粒，水3碗（750ml），冰糖

步驟

1、將紅薯去皮，切3cm見方的塊狀。紅棗用溫水略泡，沖洗乾淨。 2、大火煮沸煮鍋中的水後改小火，將紅薯塊、干紅棗和薑片放入同煮60分鐘。 3、食用前加入冰糖略煮，徹底融化即可。

小技巧

冰糖的用量依據個人口味而定，用那種質樸的大塊冰糖最好。