雞胸肉: ， 料酒: ， 澱粉: ， 鹽: ， 黃瓜: ， 醬油: ， 生抽: ， 雞精: ， 薑末: ， 郫縣豆瓣醬:
1雞胸肉切丁，用料酒、澱粉、少許鹽腌上
2黃瓜去瓤切丁
3醬油、生抽、雞精、澱粉和少許水調成味汁備用
4鍋熱油，下少許薑末、郫縣豆瓣醬（按理要剁碎，我懶就省了這步了）炒出紅油、爆香
5下雞丁翻炒至基本變色
6再入黃瓜丁大火翻炒至熟
7倒入調好的味汁快速翻勻收汁出鍋即可