原料
南瓜（去皮去籽）: 300克， 糯米粉（三象牌）: 180克， 粘米粉: 60克， 白糖: 50克， 葡萄乾: 20顆， 紅豆餡: 300克
步驟
1準備所有材料，南瓜切薄片後蒸熟備用
2南瓜蒸熟後打多餘的水倒掉，再加糖搗成泥
3南瓜泥
4糯米粉和粘米粉混合均勻
5把混合好的粉倒入南瓜泥中，留下5/1的粉，根據麵糰的乾濕度適當調整
6和好的麵糰應該不黏手，能揉到三光（手光、盆光、麵糰光）
7把南瓜麵糰分成30g的小麵糰，紅豆餡分成15g的小球
8包好搓圓後用牙籤壓出花紋，再加上葡萄乾做裝飾
9包好後上鍋蒸10分鐘
10三好學生誕生啦?
小技巧
1.南瓜的含水量各有不同，請根據實際情況適當加減粉的量 2.蒸好的南瓜要放涼點後才搗泥，不然會燙手 3.餡可以根據自己喜歡的口味更換 4.搶上蒸鍋前最好能墊油紙，沒什麼，就怕粘
