老乾媽雞蛋炒餅

原料

老乾媽: 適量, 雞蛋: 2個, 蒜: 2瓣, 餅子: 6張, 小白菜: 適量, 醬油: 適量, 醋: 適量

步驟

1麵粉,加水,和面,切成小塊擀麵

2鍋燒熱不放油放餅子,小火比較不容易糊鍋,注意翻面

3餅子好了切絲備用

4熱鍋加油炒雞蛋,雞蛋炒好單獨放一邊

5重新起鍋放油,加入蔥蒜,小白菜,翻炒

6老乾媽適量,加雞蛋翻炒,加適量醬油,醋,可以放耗油適量,自己掌握

7加入餅子翻炒,出鍋,不用特別放鹽,老乾媽和醬油都可以調味


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