肉丁臊子: 兩勺， 面: 適量， 番茄: 2個， 油: 足量， 鹽、味精: 適量， 油辣椒: 一勺， 醋、醬油: 適量， 蔥花: 適量
1把煮好的面撈乾，加適量油，在風扇前晾乾。放一旁待用
2做番茄醬。把番茄洗凈，剁成小塊，在鍋里加入適量油，幾片大蒜瓣，炒一小會兒，把番茄倒入鍋里，來回翻炒，直至翻沙，加入少許鹽和味精。
3在面里加入適量鹽、味精、醋、醬油、兩勺肉丁臊子（沒有可不加）、一大勺番茄醬、蔥末、一勺油辣椒、香油。美味可口的涼麵就做成了！