牛奶: 220克， 蛋白: 2個， 糖: 26克
1將蛋白，牛奶，糖攪拌均勻後過濾2次
2將過濾後的雙皮奶液倒到杯子或小碗里靜止10分鐘。
3用保鮮膜把碗蓋上，用牙籤在保鮮膜上扎些小口，蒸鍋大火燒水，待水開後放入裝有雙皮奶液的碗轉中小火隔水蒸10分鐘。
4關火後虛悶10分鐘即可食用