原料
芋頭: 100g， 胡蘿蔔: 1/4個， 生薑: 4片， Dashi: 1/4 tsp， 水: 400ml， 日式年糕: 2 小塊， 海帶: 4小片， 味噌: 1/2 tsp， 味淋: 少許
步驟
1烤箱預熱200°C。芋頭、胡蘿蔔、年糕切小塊。生薑切片。
2把胡蘿蔔、海帶和dashi粉放入鍋里煮沸。約15分鐘。
3把切塊的芋頭放入湯里。年糕放入烤箱烤至表面焦黃。
4芋頭煮至軟綿，可以用筷子測試一下，可以輕鬆穿過就可以了。味噌用少許味淋化開，加入湯里。
5最後把年糕放進湯里再煮一小會。
小技巧
1.年糕不要太早加進去，不然會化。沒有日式年糕的話中式韓式都可以區別不大。 2.沒有烤箱可以不烤直接放進去只是口感稍微有差。 3.味淋可以用少量水加少許糖代替。
