黃油: 100-110克, 原味棉花糖: 150克, 奶粉: 三勺, 花生: 若干
1準備好所有材料
2分量大約是這樣
3細火融化黃油
4待黃油完全融化後,放進棉花糖(繼續細火)
5棉花糖完全融化後,離火,放奶粉,花生完全攪拌,這時比較關鍵,假如你黃油或棉花糖過多(就是爛巴巴的樣子),別慌,還有得救,多放些奶粉就好了
6放出油紙定型
7切糖是技術活啊
8包上糖紙,OK啦!
做烘焙兩年了,從不稱量,每次都在錯誤中領悟,一次比一次成功?