牛肉: 克， 洋蔥: 一個， 生抽: 三勺， 料酒: 半勺， 澱粉: 半勺， 白糖: 兩勺（根據口味）， 鹽: 一勺， 耗油: 兩勺， 孜然: 適量（根據口味）
1將肥牛解凍好（也就是化好），洋蔥切好用水泡會撈出，
2將以上的調料都放到一個碗里，加適量的水調好，澱粉單獨放到一個碗里加點水，
3鍋中熱油燒到七八成熱，將肥牛放入，炒到有一點點焦（根據口味），將洋蔥放入翻炒，將孜然放入翻炒，再將醬汁倒入翻炒收汁，最後將水澱粉放入快速翻炒，就可以出鍋啦！