麵粉: 130克， 花生油: 40克， 蔥: 50克， 鹽: 5克， 沸水: 40克， 溫水: 50克
1把10克麵粉➕10克花生油➕4克鹽混合成圖中的樣子 再把剩餘的120克麵粉➕40克沸水➕50克溫水混合揉成光麵糰，放入盆中蓋上保鮮膜靜置30分鐘
2把50g蔥切成蔥段備用
3把麵粉分成5段，依次塗上的30克花生油，用擀麵杖擀成圖上的樣子，刷上之前調好的油酥，撒上蔥花，捲起
4捲成圓後用擀麵杖壓平
5香噴噴的蔥油餅就大功告成了，因為我是做起來配白粥的，可能有點咸，可根據個人口味適當減少鹽的用量
花生油可根據自己的口味適量減少