蓮藕一節: ， 糯米: ， 紅糖: ， 冰糖: ， 桂花蜜:
1糯米提前浸泡2-3個小時。藕洗凈刨去外皮。藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。泡好的糯米塞入蓮藕孔中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。
2把藕蓋子蓋上，並用牙籤固定好。
3放入清水，以水沒過藕為準。
4大火開後轉用小火煮，待藕煮到五成熱時，加入少許冰糖、紅糖繼續煮到藕已變紅色時取出晾涼
5晾涼後切片。因為冰糖放得多，甜過頭了，最後沒有澆桂花蜜上去。賣相不好。
煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可。否則很浪費啊