牛腩: 300克， 泰式紅咖喱塊: 50克， 椰漿: 250毫升， 洋蔥: 半個， 蒜: 1瓣， 食用油: 少許， 香茅: 少許， 土豆: 一個
1原料差不多這樣 紅咖喱和椰漿在進口超市或者馬雲都能買到的 香茅葉也是在偉大的淘寶買的 竟然幾塊錢那麼多……
2牛腩解凍 水裡焯一下 撇去血沫 這次圖不多 手忙腳亂的 湊合看吧
3熱鍋入油 蒜 洋蔥 香茅入鍋煸炒 再將紅咖喱醬倒入一起翻炒
4將牛腩倒入鍋中翻炒 然後再將土豆倒入 適量加水 燜一會兒後加入椰漿 一起翻炒
5蓋上鍋蓋 燜一會兒 等土豆牛腩酥爛一點 就能出鍋了
牛腩可以換成雞肉 更容易酥 適合老人和孩子，咖喱的話，我推薦用泰式的紅咖喱或者黃咖喱，要比日式的好吃，別忘了加椰漿哦，必須是椰漿，椰奶可不行！