原料

香菜: 幾根， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半個， 花生: 一小把， 大蔥: 一根， 萵筍: 一根， 芝麻: 小把

步驟

1萵筍取皮（可以買），切絲，用花生油快速炒熟。沒有的可以用四季豆切絲，用花生油快速炒熟，保持脆爽口感

2做雞茸粉絲湯剩下的雞肉，雞皮都處理成絲，胡蘿蔔，大蔥都切絲

3香菜，洋蔥，花生都切碎，按香辣口味拌均就行。