原料
熱乾麵: 一碗份, 芝麻醬: 兩大勺, 醬油: 根據個人口味, 醋: 根據個人口味, 鹽: 適量, 榨菜: 適量, 大蒜: 少量, 香蔥: 少量
步驟
1取芝麻醬到碗中,加入食用油,調拌到舀起可連續流下的狀態。
2蒜切成末,加入冷開水浸泡,做成蒜水。
3榨菜切成丁。
4鍋中燒開水,將麵條放入開水中稍微燙過,時間不宜太長否則無法拌醬料。
5撈出麵條放入碗中,加鹽,醬油,醋,然後將芝麻醬放在麵條上,最後加入榨菜丁,還可以根據個人選擇加辣椒油,最後面上撒蔥花。
6用筷子拌面。完成。
小技巧
過程中沒有拍照,見諒。這是我的第一個菜譜,繼續加油,做個美廚娘。