原料

大蔥、薑片、蒜、花椒、辣椒: 若干， 麻辣香鍋調料: 半包， 雞翅: 四個， 培根: 一小包， 洋蔥: 半個， 土豆: 一個， 藕: 一節， 黃瓜: 一根， 熱乾麵: 少量

步驟

1大蔥、姜、蒜切好備用；雞翅用老抽、料酒腌制；土豆、藕切厚片；黃瓜切條；洋蔥切片備用

2將土豆、藕、黃瓜焯水（水裡可適當加油和鹽，焯水時間不宜過長）；熱乾麵下水煮熟

3起鍋熱油，剛辣椒、花椒、大蔥、薑片，蒜爆香；加入麻辣香鍋調料和洋蔥；加入雞翅，煸炒至雞翅熟。 按順序依次放入其他原料炒：藕片-黃瓜-土豆-培根-熱乾麵。

4最後撒上蔥花、芝麻即可

小技巧

麻辣香鍋原材料不限，我完全是根據家裡現有的東西取材，因為早上做熱乾麵多了一些面而想起要做麻辣香鍋。? 其實蝦、裡脊肉、香腸、鵪鶉蛋、玉米、海帶絲……都是不錯的，依個人口味而定。 原料可以過油也可以過水，個人覺得焯水方便且健康。 我用的是海底撈的麻辣香鍋調料，個人覺得味道錯。一包調料做兩人份可以做兩次。