原料

胡蘿蔔: 半根， 雞胸肉: 小塊， 牛肉: 小塊， 料酒: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 胡椒粉: 適量， 澱粉: 適量， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 冬瓜: 三四片， 菠菜: 一顆

步驟

1將雞胸肉和牛肉攪碎，胡蘿蔔切碎，加適量醬油、料酒、胡椒粉、蔥姜（切末）、鹽、雞蛋、澱粉攪拌。順時針方向攪拌，不要來回畫圈，會影響肉的口感。

2砂鍋中倒入冷水煮沸，轉小火下丸子，汆丸子的時候用勺子輔助就好啦～待全部下入鍋中轉大火。

3加冬瓜，煮一兩分鐘放菠菜。

4最後再放點鹽和胡椒粉就ok啦～少油少鹽開吃～～