原料

蘋果2個、麵粉50g、麵包渣50g、雞蛋1個、調料鹽1g、橄欖油20g

步驟

1、將蘋果去皮、用曲水泡一段時間； 2、把蘋果切圓片後，蘸上麵粉，拖蛋液，蘸麵包渣後待用； 3、將煎盤中放入橄欖油加熱，放入蘋果圈炸製成熟即可，裝盤時擺成塔形。

小技巧

蘋果圈的厚度要一致，最佳厚度為0.8厘米。