原料

卡樂比水果麥片: 50克， 雞蛋 （大點的）: 1個， 油: 50克， 低筋粉: 100克， 泡打粉: 4克， 蔓越莓干: 25克， 細砂糖: 20-25克， 酸奶: 40克

步驟

1準備好材料，將麵粉與泡打粉過篩備用

2碗里加入準備好的細砂糖，倒入50克油（我個人喜歡橄欖油，當然也可以用玉米油或無味油代替）輕輕攪勻，加入一個全蛋（去蛋殼約50-55克），繼續攪勻，然後分兩次加入提前準備好的過篩低筋粉和泡打粉

3攪勻之後加入酸奶，卡樂比水果麥片和蔓越莓攪拌

4預熱烤箱170度，10分鐘左右，將混合好的麵糊倒入小杯子，8-9分滿，加入雞和蔓越莓顆粒做裝飾，之後放入烤箱，170度，中下層，25-30分鐘的樣子，這個要看個人的烤箱了，發起，表面裂開，上色為宜

5最後出爐的樣子

小技巧

1.低粉分兩次加入碗中，不宜攪拌過久，久了低粉就失筋了 2.我個人不喜歡特別甜的東西，如果喜歡甜可以將細砂糖的量加到30克 3.烘烤過程中不要打開烤箱觀看，這樣會影響溫度，表面可能就沒有裂紋 4.最後幾分鐘可以守在烤箱跟前看一下，上色就好，不用烤很焦，不然口感不太好 5.麥片可以用別的麥片代替，這樣的話就要適量加糖，因為卡樂比水果麥片偏甜