原料

蘋果: 1個， 檸檬汁: 半個擠汁， 糖: 兩湯匙， 肉桂粉: 一勺， 酒漬葡萄乾: 適量， 液體:雞蛋，蘋果湯，奶油: 145g（雞蛋50g奶油50g蘋果湯45g共145g左右，根據麵糰軟硬調整。， 酵母粉: 5g， 植物油: 20g， 綿糖: 30g， 黃油: 25g

步驟

11.葡萄乾用朗姆酒浸漬過夜。按圖片里的步驟操作蘋果肉桂餡。

22.將液體含蘋果熬出的湯汁，酵母，植物油，高筋粉，綿糖放入麵包機，啟動麵包機兩次揉面程序差不多45分鐘。出手套膜

33啟動麵包機發麵程序，一小時後發酵至兩倍大，取出排氣擀成大方塊。放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘左右。

44取出鬆弛後的面片，擀大後放入酒漬葡萄乾和蘋果餡，像疊被子一樣前後左右對疊。

55疊好後的面片擀開，切成小塊放入烤盤裡。

66放入烤箱，不用開烤箱，下面放一碗熱水，發酵20分鐘至兩倍大。

77選擇烤箱溫度180烘烤十分鐘。蘋果肉桂餡的小麵包就出爐啦

小技巧

第一次做菜譜很多不完善的地方，方子參照了啊嗚的，她圖片齊全些，不知道怎麼疊可以看看她的方子。